Bossk Balls

Snack like a Boss(k)! Dafür gibt es an dieser Stelle das richtige Rezept und zwar die super leckeren mit Oliven gefüllten Käsebällchen. Ein MUSS für jede ausgedehnte Star Wars Party oder wenn Trandoshaner zu Besuch kommen.

Zur idealen Verarbeitung, sollten alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

ZUTATEN:

180 g Mehl

110 g Butter

350 g geriebenen Cheddar Cheese

1 TL Salz

1 TL Cayenne Pfeffer oder Chilli Flocken

1,5 TL Worcestershire Soße

optional 1 TL Tabasco Soße

1 großes Glas grüne Oliven mit Paprika Füllung

ZUBEREITUNG:

Den Backofen auf 200° C Umluft vorheizen.

Alle Zutaten außer den Oliven in einer großen Schüssel mit den Händen vermegen und einen Teig formen.

Den Teig kneten bis er eine einheitliche Farbe bekommt (ein gleichmäßiges Orange-Beige mit roten Flecken vom Cayenne Pfeffer)

Die Oliven abtropfen lassen und mit Haushaltsrolle trocken tupfen.

Ein kleines Stück Teig abtrennen (gerade so viel, dass es reicht eine Olive mit Teig zu bedecken, in etwa 1,5 TL pro Bällchen). Mit dem Daumen eine Mulde in den Teig drücken, die Olive hinein legen und mit dem Teig umhüllen. Danach das Bällchen zwischen den Handflächen rollen, um einen schönen runden Bossk Ball zu formen. Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelgtes Backblech setzen.

Damit fortfahren bis der gesamte Teig aufgebraucht ist und jeweils etwa 2,5 cm Abstand zwischen den Bällchen lassen. Die angegebene Menge sollte für zwei Backbleche ausreichen.

In den Backofen schieben und backen bis sie gold-braun sind (ca. 12-20 Minuten). Nach den ersten 10 Minuten regelmäßig kontrollieren, dass der Boden nicht anbrennt.

Nach der Hälfte der Backzeit die Backbleche tauschen damit das Ergebnis gleichmäßiger ist. Wird ein Blech zu dunkel, einfach heraus nehmen und das andere Blech weiter backen bis auch die Bällchen fertig sind.

Auf einem Rost abkühlen lassen und schn sind sie bereit zum Essen.

Let the Star Wars Party begin.