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Wookie Cookies

dheyer
18. Feb. 2015
2 Min. Lesezeit

Jeder Star Wars Koch der etwas auf sich hält ist selbstverständlich im Besitz des ersten Star Wars Kochbuchs und jeder angehende Star Wars Koch sollte nicht lange zögern und es sich zu legen.

Nicht ohne Grund hat das Buch den Untertitel: Wookie Cookies und andere galaktische Rezepte. Die besagten Cookies sind definitiv eines der Highlights des Buches und waren auch das erste Rezept welches ich daraus nach gekocht/gebacken habe.

Geschmacklich sind die Cookies absolut top und jeder der sie bisher probiert hat, ist förmlich süchtig danach geworden. Im Grunde ist auch die Zubereitung ziemlich einfach.

Einzige Schwierigkeit ist, den Cookies die entsprechende Größe zu verpassen. Auf der Abbildung im Buch handelt es sich schließlich um verhältnismäßig kleine talerförmige Kekse. Bei meinem ersten Versuch ist der Teig allerdings so verlaufen, dass ich am Ende um ein Haar nur einen Riesen Cookie auf dem Blech hatte.

Sprich, die Cookies sind waren zwar lecker aber irgendwie viel zu groß. Beim nächsten Versuch habe ich also versucht die Kekse auf eine angemessene Größe zu beschränken, denn schließlich wollte ich sie in meiner Darth Vader Keksdose aufbewahren und präsentieren.

Gesagt getan. Beim nächsten Mal habe ich den Teig vor der Verarbeitung im Kühlschrank gelagert, damit er fester ist und nicht so schnell verläuft.

Das hat leider auch nur bedingt geholfen. Sobald das Blech im Ofen war, sind die Cookies wieder auseinander gelaufen. Also habe ich ein wenig mit der Menge an Teig rum gespielt. Das beste Ergebnis erzielt man, indem man nur eine ganz kkeine Menge Teig pro Keks verwendet. Ich habe leider kein Beispielfoto aber ein Durchmesser in der Größe eines 2 EURO Stücks reicht vollkommen aus. Die Cookies bekommen dann in etwa die gewünschte Größe, sind aber zugegebenermaßen etwas flacher als im Buch.

Beim nächsten Mal werde ich versuchen etwas weniger Butter in den Teig zu geben, vielleicht hilft das. Vielleicht hat einer von euch einen guten Tipp, wie man die gewünschte Größe noch besser erreicht, dann immer her damit!

Ich war mit dem Endergebnis aber ganz zufrieden, denn immerhin habe ich so die richtige Größe hinbekommen um die Cookies in meiner Vader Dose zu lagern.